本质量控制样品主要用于大米粉中水分、灰分检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售大米经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中水分、灰分的含量参照《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》、《GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

四、均匀性和稳定性检验

依据 JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》，随机抽取分装后的样品，对其进行均匀性检验、稳定性考察。结果表明，本标准物质均匀性、稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期36个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.包装：本质控样品以真空铝箔袋包装，30g/袋。

2.运输和贮存： 本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。

3.使用：使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

声明：

1. 本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用。因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
2. 收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。
3. 仅对加盖“河南标准物质研发中心质检专用章”的完整证书负责，请妥善保管此证书。
4. 如需获得更多与使用有关的信息，请与技术咨询部门联系。