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本质控样品主要用于蚕豆粉中钾、钠、镁、钙、铁、锂、硼、铝、锰、铜、锌、锶、钡、锡、铷、钒、铬、钴、镍、砷、硒、钼、镉、锑、铅、汞26种元素检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品制备
本质控样品选用市售蚕豆为原料,经加工混匀,26种元素含量初检符合要求后,进行分装。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以检测值作为标准值,方法参照《GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具,保证标准物质的量值溯源性。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表(包含因子k=2)
编号 | 项目 | 标准值 (mg/kg) | 扩展不确定度(mg/kg) | 标准值区间 (mg/kg) |
ZKQC8317 | 铝 | 59.33 | 14.83 | 44.50-74.16 |
砷 | 31.67 | 7.92 | 23.75-39.59 | |
硼 | 33.15 | 8.29 | 24.86-41.44 | |
钡 | 37.11 | 9.28 | 27.83-46.39 | |
镉 | 34.15 | 8.54 | 25.61-42.69 | |
钴 | 34.64 | 8.66 | 25.98-43.30 | |
铜 | 32.66 | 8.17 | 24.49-40.83 | |
汞 | 37.11 | 9.28 | 27.83-46.39 | |
钾 | 121.76 | 30.44 | 91.32-152.20 | |
锂 | 32.17 | 8.04 | 24.13-40.21 | |
镁 | 71.26 | 17.82 | 53.44-89.08 | |
锰 | 53.94 | 13.49 | 40.45-67.43 | |
钼 | 53.94 | 13.49 | 40.45-67.43 | |
钠 | 150.57 | 37.64 | 112.93-188.21 | |
镍 | 44.04 | 11.01 | 33.03-55.05 | |
铅 | 34.64 | 8.66 | 25.98-43.30 | |
锑 | 29.20 | 7.30 | 21.90-36.50 | |
硒 | 24.74 | 6.19 | 18.55-30.93 | |
锡 | 239.02 | 59.75 | 179.27-298.77 | |
锶 | 41.57 | 10.39 | 31.18-51.96 | |
钒 | 41.57 | 10.39 | 31.18-51.96 | |
锌 | 32.17 | 8.04 | 24.13-40.21 | |
钙 | 542 | 135 | 407-677 | |
铬 | 652 | 163 | 489-815 | |
铷 | 639 | 160 | 479-799 | |
铁 | 5086 | 1397 | 4189-6983 |
标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》,随机抽取分装后的样品,对其进行均匀性检验、稳定性考察。结果表明,本质控样品均匀性、稳定性良好。
本质控样品至定值之日起,有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。
五、包装、运输、贮存、使用及注意事项
1.包装:本质控样品以真空铝箔袋包装,20g/袋。
2.运输和贮存:冰袋运输,运输时应避免挤压、碰撞;冷冻-18℃保存。
3.使用:使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护,并在通风橱中进行操作,本样品仅限实验使用,严禁它用。
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