温馨提示：图片均为真实拍摄，仅供参考；如遇新包装上市可能存在更新滞后，请以实物为准!
本质量控制样品主要用于蜜饯中6种色素/柠檬黄/日落黄/胭脂红/亮蓝/苋菜红/新红检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品来源与制备
本质控样品选用市售蜜饯经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。
二、测量方法
本样品中柠檬黄/日落黄/胭脂红/亮蓝/苋菜红/新红的含量分别参照《GB 4481.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄》、《GB 6227.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄》、《GB 1886.220-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红》、《GB 1886.217-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝》、《GB 4479.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红》、《GB 14888.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 新红》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）
编号 | 项目 | 标准值(%) | 扩展不确定度(%) | 标准值区间(%) |
ZKQC8498 | 柠檬黄 | 1.03 | 0.21 | 0.82-1.24 |
日落黄 | 1.49 | 0.30 | 1.19-1.79 | |
胭脂红 | 1.61 | 0.33 | 1.28-1.94 | |
亮蓝 | 0.45 | 0.11 | 0.34-0.56 | |
苋菜红 | 1.25 | 0.26 | 0.99-1.51 | |
新红 | 1.28 | 0.26 | 1.02-1.54 |
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，24个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以真空铝箔袋包装，30g/袋。
2. 本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
声明：
研制单位：河南标准物质研发中心 客服热线：400-822-6200
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